TERRITORIO
o n T o
Sicilia, isola di cultura e storia, un luogo dove il duro lavoro e l’amore della sua gente diventano la linfa di una terra feconda di prodotti di alta qualità. Là, dove il vino si identifica per la sua appartenenza territoriale, grazie all'amore e all'impegno di tutte le persone che lavorano nel settore. L'azienda si trova all'interno del territorio che comprende la storica azienda agricola della famiglia Terrasi, la cui cultura della vite e del vino si tramanda di generazione in generazione, fin dai tempi della Seconda Guerra Mondiale. I vigneti sono coltivati a controspalliera, la densità è di 4000 - 5000 piante per ettaro e si trovano ad un'altitudine media di 400 metri sul livello del mare.
I vigneti, accuratamente seguiti da tecnici competenti, sono tutti trattati con metodi bio-compatibili controllati e certificati. La raccolta viene evasa manualmente e posizionata in cassette di plastica per preservare la qualità dell’uva. La cantina è dotata delle più avanzate tecnologie per la vinificazione, la maturazione e l’invecchiamento dei vini; tali processi, studiati e seguiti ad ogni step da professionisti del settore, fanno sì che il prodotto finito, pronto per il consumatore, sia di ottima qualità e vada a posizionarsi in un target di riferimento elevato.
I vitigni presenti sono per i bianchi: Cataratto, Grillo, Chardonnay, Viognier e Pinot Grigio; mentre i vitigni dalle uve nere sono: Nero D'Avola, Syrah e Cabernet. Tutti i vigneti sono coltivati con il lavoro più attento e scrupoloso dai soci produttori, dalle loro famiglie e da un gruppo di agricoltori di fama, esperienza e professionalità.
La nostra
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But I must explain to you how all this mistaken idea of denouncing pleasure and praising pain was born and I will give you a complete account of the system, and expound the actual teachings of the great explorer of the truth, the master-builder of human happiness.
In un mercato sempre più inflazionato, in uno scenario commerciale in cui spesso ci si confronta con delle realtà i cui obiettivi sono sempre e comunque dettati dalle quantità, sacrificando la qualità e la tipicità delle produzioni; noi della Don Tomasi desideriamo fortemente riuscire a proporre un prodotto che della qualità possa farne un vanto ed un punto di forza.
Anni di costante lavoro, in cui passione ed entusiasmo uniti al preminente obiettivo della qualità del prodotto, hanno reso la Don Tomasi un’azienda che vanta importanti partnership commerciali in tutto il mondo come Giappone, Cina, Korea, USA, Canada e nei più importanti paesi Europei.
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